Wheat Glutenin polymers 2. The role of wheat glutenin subunits in polymer formation and dough quality
Dữ liệu và nguồn
-
Publisher TDM XMLXML
Journal of Cereal Science
-
Publisher TDM LinkGiao diện lập trình ứng dụng
Journal of Cereal Science
Thông tin khác
Miền | Giá trị |
---|---|
Nguồn | |
Phiên bản | |
Authors |
|
Người bảo dưỡng | |
Email người bảo dưỡng | |
Article Is Open Access | false |
Citation Report | https://scite.ai/reports/10.1016/j.jcs.2022.103487 |
DFW Organisation | RRes |
DFW Work Package | 2 |
DOI | 10.1016/j.jcs.2022.103487 |
Funder Code(s) | |
Journal Is Open Access | false |
Open Access Status | closed |
Publisher URL | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521022000765 |